【学生限定】9/5(土) 米粉パンづくり体験講座が開催されます!

2015.8.22

山形大学は、世界ではじめて米粉100%パンをつくった大学だということをご存知ですか?

その山形大学と米沢栄養大学が一緒になって、学生向けに米粉パンの勉強会&実習を開催します!

工学部や栄養大学の学生はもちろんのこと、商品開発に興味がある芸工大生、料理好きな小白川キャンパスの山大生などにも必見の内容になっています。

パンが膨らむメカニズムを勉強しながら、パン作りも体験できてしまう超お得な講座です。

参加費無料、先着40人のイベントですので、興味がある人は早めに申込みましょう!

詳細

日時
平成27年9月5日(土) 13:00~16:30

日程
【第1部】13:00〜14:00
本学の西岡昭博教授による「アルファ化米粉」についての講演
【第2部】14:15〜16:30
米粉100%のパン作りの体験

※この勉強会を受け、12月12日(土)には、アルファ化米粉のレシピコンテストも開催される予定です。

会場
山形県立米沢栄養大学
(〒992-0025 山形県米沢市通町6-15-1)

参加申込み方法・お問い合わせ先
所属、氏名、連絡先を明記し、E-mailにてお申込み下さい。
※定員40名になり次第、締め切ります。お早目にご応募下さい。

代表 小松恭之(山形大学大学院理工学研究科 博士前期課程1年)
E-mail:tef44262@st.yamagata-u.ac.jp
チラシ ( pdf ) のダウンロードはこちらからどうぞ。

関連リンク

山形大学 西岡研究室 プロモーションビデオ「食の概念に革命を起こす !」

http://nishioka-lab.yz.yamagata-u.ac.jp/movie/index.html

この記事を書いた人
たーかぎー
今しかできないことを、最高の仲間と。

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