【学生インタビュー16】東北芸術工科大学 企画構想学科3年 渡邉考宜

2015.8.18

“気になるあの人は何をしているんだろう?”

学生インタビュー16人目は、東北芸術工科大学 企画構想学科3年 渡邉考宜さんです。

芸工大のグルメと呼ばれる渡邉さん。今回はそんな彼に、食という観点からインタビューしていきたいと思います !

自己紹介をお願いします!

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東北芸術工科大学 企画構想学科3年 渡邉考宜です。学校では商品開発やイベント企画について学んでいます。お菓子の新商品開発に携わっているため、自分の食べたいお菓子が作れて最高です。

サークル活動はバレー部と柔道部に所属していますが膝を壊してから全く行ってないので幽霊部員です。飲み会やBBQは必ず行きますが。

ちなみに、デブの好きそうなチーズなどの発酵食品は苦手です。

食べることが大好きということですが・・・

一食入魂

人生の限られた食事回数の中でどれだけ「素敵な料理や食材」に出会えるかが重要です。

なぜならば、素敵な料理や食材には必ず「素敵な人」が関わっていますから。

ただのインタビューだと面白くないので、実際に行ってきた。

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今回は「かしわや」という蔵王成沢にあるうどん屋さんに行ってきました。同じ学科の友達に教えてもらったのがきっかけで知り、かれこれ10回近くも通っています。

いつもは大盛りで頼むのですが、最近夏バテ気味か沢山食べることができないので普通盛りを頂きます。

水分が少なくぶっとい うどんは歯ごたえがあって、ハマる人はハマるうどんです。

麺は店主の方が、素材から自分の目で見て、仕入れ、作っています。なので「かしわや」以外にこのうどんを味わうことができません。

–ちなみに筆者は渡邉くんの勧めで醤油うどんを頂きました。

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–たっぷりの具、そして特別に店主が仕入れてきた醤油が、歯ごたえある麺に絡み うどんとは思えない触感に驚きました。

うどん以外にも「うまい」ものがある

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他のお店ではお目にかかれない、おいしい食べ物があります。それは羽根つき餃子です。餃子同士がくっついており、一つ一つ切り離して食べます。

店主オススメの柚子胡椒と一緒にいただくと、贅沢に使われた肉の汁とさっぱりとした香りで、うどんが進みます。

ここでしか聞けない店主のお話

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店主さんは、全国各地に出向きおいしいものを食べたり、文化を嗜んだりしている方で、うどんを食べた後はいつも長話をしてしまいます。

今回食べに行った時も、青森の話になり、のっけ丼、ヒメマスなど色んなグルメを教えてもらいました。かしわやの店主から教えていただいたグルメを、今度は食べに行きたいと思います。

おまけ

渡邉くんオススメの飲食店を教えてください!

天狗そば(蕎麦屋/山形)

安くて美味しい立ち食いそば。駅前で時間とお腹を持て余したらここで満たすお店。夜遅くまでやってるので居酒屋の帰りに、つゆがこくてうまうま!

海老秀 成沢店(ラーメン屋/蔵王)

海老の出汁が極限まででたラーメン。パチンコ屋に併設されてるけど、あなどるなかれまじうまい。
無性に食べたくなることがあるから憎めないね。

桜田(焼き鳥屋/桜田・芸工大付近)

海鮮丼も予約すれば食べれる。
大きい焼き鳥、砂肝は絶品です!出来立てをすぐに食べよう!
芸工大すぐ下の自宅の一角にあり、白い看板が目印。

レストランろかーれ(洋食/蔵王)

大盛すると食べきれないグラタン。
どの料理もとても美味しい。中でも、パスタ系がおすすめ!
大盛りにすると本当に食べきれない・・・

スプーンハウスM(喫茶店/天童)

濃ゆいナポリタン、パフェはこぼれるぐらいでかい。
ナポリタンは大盛りにすると俺でももてあます。
しかしどちらもハイクオリティでうまい!
みんなでわいわいいくのがいいかもね!

九州とんこつの うま馬(ラーメン/蔵王)

ワンコインで豚骨ラーメンが食べれるお店。
スープがくどくなく、ごくごくいけちゃう!
替え玉もできるので紅生姜でアクセントを加えていただきます!!

紅四季(台湾料理/蔵王)

お昼のランチはご飯がお代わり自由。
圧倒的ボリュームとコスパ!
ランチに行くお店。

旬風(居酒屋/山形)

お昼のランチ・夜定食が魅力!
マグロ丼、穴子丼、大盛りのお店。
値段もそれなりに高いが味もマスターのサービスも絶品!!

編集後記

なんと今回は異色の学生インタビューになってしまいました。渡邉くんを語るには、食があってこそ。彼にはこれからも密着していろんなお店を紹介していきたいと思います。

たぶん次は、ノリさんのグルメレポートという企画で渡邉くんが再登場かも!お楽しみに!

ライター まっちんぐゆーいち

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