【お悩み相談9】居酒屋バイターに聞いた新年会のマナー&テクニック講座

2017.1.9

”学生には学生にしかわからない真理がある”

ということで、学生のお悩みを学生同士で解決していこうという【お悩み相談】コーナー

テーマに合わせて何人かの専門家(?)をお呼びし、悩める学生のための結論を導き出します。

第9回目となる今回のテーマは、「新年会」についてのお悩みです。

今回のお悩み

「新年会に先生や先輩が来るのですが、どう接していいかわかりません。そして、幹事を任されそうで不安です。」(20歳女性)

冬休みが終わって、今がちょうど新年会の季節。確かに目上の方への作法など、サークルなどで慣れていないとよくわかりませんよね。

実は筆者、今まで一度も幹事をやったことがないので同じく不安です(笑)

こういう問題は、何度も新年会の席を見てきた居酒屋のアルバイターに聞けばいいのではないか!

ということで、「サークルでの幹事経験あり、居酒屋アルバイト歴4年目」片平圭亮さんに相談してみました!

【学生インタビュー56】東北芸術工科大学 企画構想学科3年 片平圭亮
【学生インタビュー56】東北芸術工科大学 企画構想学科3年 片平圭亮

今回のお悩みを解決するメンバー

katahira片平さん : 東北芸術工科大学 企画構想学科3年の片平圭亮です。今までやったアルバイトは、花の卸売市場、焼肉屋、古着屋、お弁当屋、スポーツチームの物販スタッフ、居酒屋、宴会場スタッフなどですね。

hirokazu聞き手 : まっちんぐゆーいち。随分とアルバイトをやってきたんですね。居酒屋と掛け持ちですか?

katahiraもちろんです(笑) 居酒屋では、1年生の頃から働いていたので、今年で4年目になります。また、サークルや学科の宴会で何度も幹事をしているので、そのノウハウもお伝えできると思います。

hirokazuそれは頼もしいですね! それではよろしくお願いします。

早速ですが、お店選びについて教えてください

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katahiraもっとも大切なのは、金額ですね。学生なので4000円以上はきついじゃないですか。まずは3000円前後でいいところをネットで探します。

hirokazu確かに、3000円を超えてくると大学生のお財布には厳しくなってきますよね。金額以外に選ぶポイントはありますか?

katahira広さですね。学科単位でおこなうと100人以上になることが多くなります。なので、実際にお店にお客として行って店員さんに収容人数を聞いたり、ネットではわからないお店の雰囲気を確かめます。

hirokazuたしかに、収容人数には余裕を持ちたいですよね。人が多すぎて、身動きが取れないのは困ります。

参加者を集めるテクニックはありますか?

katahiraサークルでも学科でもそうですが、基本的には全員参加ということにしています。もし参加できない人は、名簿に×を付けてもらって出欠を確認します。LINEで何度も呼びかけをおこなって、連絡ミスがないようにすることも大切です。

katahiraまた、1か月以上前に新年会の出欠確認を出さないといけません。アルバイトをやっている人は、シフトの調整が必要になるので注意が必要です。初めて幹事をする人は気をつけましょう!

hirokazu確かに、連絡ミスで人が多かったり少なかったりしたら大変ですよね。そして新年会の出欠確認は、昨年の忘年会シーズンに出すことになるんですね。

お酒の席でのマナーを教えてください

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katahira当たり前のことなのですが、開始時間10分前には会場に座っていることですね。開始時間=乾杯の時間なので、余裕を持って会場にきてください。

hirokazuたしかに、先生など目上の方を待たせてしまっては失礼ですね。

katahiraあとは、乾杯時に気を付けることがあります。自分のグラスの口を、目上の方のグラスよりも下で乾杯しましょう。これは、サークルで先輩から教えてもらったことです。

hirokazu(そんなマナーがあったのか・・・)

katahira常識ですが、先生の飲みの物が半分以下くらいになった時に「次の飲み物を注文しましょうか?」と聞いてあげるとGOODですね! ちょっとした気遣いは大切です。

hirokazu簡単な気遣いが、場を盛り上げてくれるかもしれませんね!

お会計時のテクニックはありますか?

katahiraあたりまえですが、会場に入った時に集金しましょう。酔っぱらってしまうと、絶対にお金が集まりません。

hirokazu後に集めてトラブルになるよりは事前集金のほうがいいですね。

お酒の飲み方で気を付けることはありますか?

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katahira特に男子なんですが、見栄を張らないでヤバいと思ったらジュースや弱いカクテルを飲んでください。プライドとか意地もあるかもしれませんが、リバースするよりはずっといいです。

hirokazu強いお酒だったら、チェイサー(水)を頼んで一緒に飲むという方法もありますよね。

katahiraそうですね。店員の立場から言うと、その場でリバースだけは勘弁してほしいです。

hirokazuやっぱり、限界を超えないで楽しく飲むことがいい飲み方ですよね。

katahiraそうですね。

居酒屋バイターとして一言お願いします

katahira怖いのはリバースです。トイレに行くか、エチケット袋に出してください。そして、基本やらなくてもいいですが、どんなお店でも皿をまとめて出て行くと、喜ばれると思います。

katahira後は、キャンセルする人は早めに連絡しましょう。追加料金が発生したり、お店側も混乱してしまいます。

hirokazuそうですね。常識を持って、新年会は楽しみたいですね。それでは以上でインタビューは終わりです。ありがとうございました!

居酒屋バイターおすすめのお店

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シャンティという香澄町にあるお店がおすすめです。店内は木目調、照明は暖色系で暖かい雰囲気です。パスタやライスコロッケがおいしかったので、ぜひ行ってみてください!

以上、「お悩み相談」でした!

ライター : まっちんぐゆーいち

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