【レシピ】山形のソウルフード、冷やしラーメンを作ってみた

2015.7.30

山形に来てこの方3年。

今まで私は、冷やしラーメンを作ったことがありませんでした。

ただラーメンを冷やすだけなのに、です。

これは由々しき事態です。

ということで、今回は冷やしラーメンを作ります!

材料

・冷やしラーメン( 生麺 )

・きゅうり

・みょうが

・焼き豚

作り方

ラーメンを茹でて、氷水でしめて、冷やしたスープに投入。

あとは切った具を乗せるだけです。

超カンタンですね。

完成品レビュー

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冷えたスープに、きゅうりがよくマッチします。

さっぱりとした味わいなので、暑くて食欲が無い日でもがっつりと食べられますね。

食べ過ぎ&お腹を冷やしてこのあと消化不良を起こしたのは秘密。

まだまだ修行がたりないようです。

胃腸が弱い人はくれぐれも気をつけてください((((;゜Д゜))))…!

ライター: 山大3年 たーかぎー

この記事を書いた人
たーかぎー
今しかできないことを、最高の仲間と。

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