【まとめ】リアも非リアもクリスマスを楽しむ簡単料理3つ

2016.12.23

クリスマスが目前に迫ってきました・・・

予定がなくて暇な人から、時には彼氏に女子力を見せてみたい人まで、誰にでも作れるクリスマスの簡単レシピをご紹介します。

① ローストビーフ
② スペアリブ
③ 苺のショートケーキ

では、どうぞ !

① ローストビーフ

ローストビーフはクリスマス気分を豪華に楽しみたいという人にはオススメです !

用意するもの

・牛肉塊 300g(ローストビーフ用でなくても大丈夫です。今回はcoopに売っているニュージーランド産のものを用意しました)
・塩、コショウ 牛肉にすりこむ用。少々
・油 大匙1
・フライパン
・肉塊が入るくらいの大きさの鍋
・ラップ
・ジップロック(高温に強いやつ)
・ローストビーフのたれ(既製品)

作り方

肉にまんべんなく胡椒と塩をすりこませます。がっつりのほうがおいしい!

フライパンに油をおおめ(大体大匙1くらい)にひき、肉を回しながら強火で全面に焼き色を付けます。

1分~1分30秒ずつ。肉塊が薄い時には短めに!大体焼き色が1㎝くらいはいるとよろしい。中まで火を通さないこと!

全面焼けたらラップで2重にして、ジップロックに入れます。空気が入らないように密閉してね。

鍋でお湯を沸かします。沸騰したら肉塊をすべて浸し、火を止め5分間放置します。

5分経ったらジップロックごと熱が取れるまで放置します。余熱が取れないうちに切ると肉汁が出てしまうのできをつけてね。

薄く切って完成!

補足

たれはしょうゆ+わさびとか焼き肉のたれをアレンジ、なども良いですけれどめんどくさい場合は買ってしまうのも手だと思います!

ローストビーフは炊飯器で作れたりもするので、自分に合った方法で作ってみてください。やわらかくてジューシーでとてもおいしいです♡

あと、肉塊は売っていないところもある+売っていても午前で売り切れてしまう ので気をつけてください。もし見つからなかったらスペアリブを作ろう!

② スペアリブ

結構時間がかかるので、夜まで暇なクリぼっちの方には特にオススメです !

用意するもの

・豚スペアリブ 4-5本
・塩、胡椒 小さじ1ずつ
・砂糖 大さじ1
・醤油 大さじ1
・みりん 大さじ2
・はちみつ 大さじ2
・日本酒(あれば)大さじ1
・水 スペアリブが浸るくらい
・鍋
・フライパン

作り方

リブに塩と胡椒をまぶす。

フライパンに油を適量ひいて、リブの全面的に焼き色を付ける。中まで完全に火が通っていなくてもいいです。

鍋に焼いたリブをいれ、水をリブが浸る位まで入れ、中火~強火で沸騰する直前で中火~弱火に。あくをとります。

砂糖、醤油、みりん、はちみつ、日本酒をすべて入れます。そのまま蓋なしで煮込み、30分したらリブが1/3 浸る位の水を継ぎ足し、蓋をして水分がなくなるくらいになるまでじっくり煮込みます。

煮込む時間は全体で1時間半くらい。(途中でひっくり返してね)そして完成です !

③ いちごのショートケーキ

クリスマスに食べるケーキをいつも既製品で済ませてはいませんか ? 「これ、手作りしたの ! 」ってクールに彼氏に見せたら、何かが起きるかもしれません・・・

というのは冗談で、友達と一緒に作ったら仲がもっと深まると思いますよ〜

用意するもの

・イチゴ 1パック
・市販のスポンジケーキ 5号
・絞るだけのホイップ済クリーム 1個(200~250mlの生クリームを泡立ててもよい)
・水 40g
・砂糖 20g
・パレットナイフ(100均で売っている、クリームを塗るナイフ)
・絞り袋、口金(100均にあります、デコレーションしたいなら!)

作り方

水と砂糖を混ぜ合わせてレンジで1分チンします。これがシロップとなります。

ホイップ済みクリームを使う場合は、絞り袋に入っている状態なので袋を切って別のボウルなどに入れておきます。生クリームを泡立てる場合は、8分立てくらい。

スポンジケーキを用意します。二枚に分かれているので、一枚ずつ片面にシロップを塗る。これで食べるときに生地がしっとりします。

スポンジケーキの上にクリームを塗り、半分に切ったイチゴを並べます。真ん中を開けておくと切るときに楽!

イチゴの上にクリームを塗り、もう1つのスポンジケーキをのせ、全体的にクリームを塗ります。

余ったイチゴを細かくして、仕上げにケーキの上に載せます。(スーパーで売っていたトッピングを載せました)

さいごに

いかがでしたか?

食卓に並んだら、もうめちゃくちゃクリスマスって感じですね!
これであなたの意中の彼もぞっこん間違いなし!

素敵なクリスマスをお過ごしください。筆者はバイトに行ってまいります。

ライター: 山大1年 つっちー

こんな記事もオススメです

【リポート】もうすぐクリスマス ! 訪れたカップルは別れると噂のSENDAI光のページェントに行ってみた !
【リポート】もうすぐクリスマス ! 訪れたカップルは別れると噂のSENDAI光のページェントに行ってみた !
【ゆる~く調査69】彼氏がいない女たちのクリスマス2016
【ゆる~く調査69】彼氏がいない女たちのクリスマス2016
【まとめ】クリスマスに食べたい ! 山形市内のケーキ屋さん12選
【まとめ】クリスマスに食べたい ! 山形市内のケーキ屋さん12選
この記事を書いた人
まだアカウントが作成されていないライターです。

アクセスランキング

おすすめまとめ